Čokoladni rolat u oblatni

rolat-od-cokolade-u-oblatni

Sastojci:

  • 100 ml vode
  • 160 g šećera
  • 120 g margarina
  • 270 gr mleka u prahu
  • 40g kakaa
  • 1 kašičica kafe
  • 4-5 kašike džema od jagoda
  • 1 list oblatne

Punjenje u sredini:

  • 60 g margarina
  • 80 gr slatka pavlaka
  • 90 g šećera
  • 1 list oblatne
  • 130 gr mleka u prahu
  • 80 gr kokosa
 

Priprema:

Margarin, slatku pavlaku i šećer staviti da provri pa dodati mleko u prahu, kokos i samleven list objatne. Dobro izmešati i ostaviti da se hladi.

Pokvasiti veću krpu pa na nju staviti list oblatne, zamotati sa svih strana pa ostaviti da odstoji 15ak minuta.

Preseći ga po širini  pa ćete dobiti dva uža a duža dela oblatne, tada okrenite da šira strana oblatne bude do vas jer cete tako uvijati.

Otopiti šećer, vodu i margarin i kada prokuva skloniti sa vatre pa dodati kafu i promešati. U to umešati mleko u prahu i kakao.

Dok je to još vrelo odmotati oblatnu pa namazati sloj džema. Preko njena naneti topao čokoladni krem, pa ostaviti da se hladi na oblatni dok napravite, oblikujete punjenje.

Od smese za punjenje napravite kobasicu veličine, dužine lista oblatne pa je stavite na skoro ohladjen krem od čokolade, na početak oblatne i urolajte sve zajedno, polako i pažljivo.

Ostavite rolat da se ohladi is tegne u frižider pa ga poslužite.